乌鲁木齐（qí）必赢在线客服和伊清坊（fāng）餐饮（yǐn）管（guǎn）理有限公司是一家专业资深的餐饮培（péi）训机构，成立十五年来为社会各界，国内外培训及输（shū）出（chū）餐饮人（rén）才数以千计，带动数（shù）百名学（xué）员及下岗（gǎng）再就业人（rén）士成功创（chuàng）业！主要经营（yíng）范围：餐饮策划投资，特（tè）色餐饮（yǐn）项目（mù）研发（fā）推广（guǎng），技能培训，商务（wù）信（xìn）息咨询一条龙。
本（běn）公司首席餐饮大师周琳女（nǚ）士（shì）独创的“新疆特色（sè）浇汁三（sān）凉（liáng）”“小锅抓饭”“椒麻鸡”荣获《新疆特色（sè）美食名（míng）小吃》奖（jiǎng）并获...[详（xiáng）情]
椒（jiāo）麻（má）鸡：新（xīn）疆少数民族民宗（zōng）菜品，它（tā）恰如其分的体现（xiàn）了（le）新疆民族（zú）人性格，狂野、热（rè）情、豪放、更包含了创始人对美（měi）食的理解和智慧。新疆椒麻鸡是（shì）一道美味的（de）菜肴，以生态土（tǔ）鸡为（wéi）原料，选用（yòng）几（jǐ）十种（zhǒng）上等（děng）的名贵中（zhōng）药秘制而（ér）成，吃起（qǐ）来麻（má）而（ér）不木，辣而不上火，皮（pí）脆嫩、肉（ròu）筋道、清香四（sì）溢、回（huí）味悠长、口口（kǒu）生（shēng）津（jīn），是近年来风靡全疆（jiāng）乃至全国的一道（dào）特色美食。
新疆（jiāng）架（jià）子肉馕坑肉：架（jià）子肉是新疆南部的一道极具（jù）少数民族特色的美食（shí），架子肉焦（jiāo）香酥嫩可口，色泽金黄，肉香四溢，让（ràng）人垂（chuí）涎（xián）欲（yù）滴，是待客（kè）的上品（pǐn）。馕坑肉，新疆独特的美食，维吾尔族称"吐努（nǔ）尔喀瓦（wǎ）甫（fǔ）"，来源于新疆的喀什。馕（náng）坑肉营养丰富，把抹上（shàng）秘制佐料的羊排或（huò）羊腿封（fēng）闭（bì）在馕坑内，暗火慢烤。烤到一定时辰，打开馕坑，香气四（sì）溢，用“香飘十里（lǐ）”形容不为（wéi）夸张。
新（xīn）疆抓饭：维（wéi）吾尔语称“波罗”，是新疆维吾尔、乌孜别（bié）克（kè）等民族（zú）人民（mín）喜爱的（de）一种饭食，主（zhǔ）要原料（liào）为羊排，羊（yáng）腿，风干肉，牛（niú）腩肉，鸡肉及新（xīn）疆干果（guǒ）和上好的大米，胡萝（luó）卜，洋（yáng）葱鹰嘴（zuǐ）豆等辅料用特（tè）烹手法蒸制（zhì）而成，羊（yáng）肉温补，胡（hú）萝（luó）卜具有蔬（shū）菜小人参之功（gōng）效，洋（yáng）葱（cōng）降（jiàng）脂而鹰嘴豆富（fù）含不饱和脂（zhī）肪酸（suān），改善糖尿（niào）病，保护血管延缓衰老。新（xīn）疆抓饭是真正意义上的长寿饭。
新疆浇汁三（sān）凉：对于老新疆（jiāng）人来说，几天不吃凉皮似乎少了点什么，追溯新疆的凉皮，少说也有二（èr）千年的（de）历史。“新疆浇汁三凉”是餐饮大师周琳老师祖辈世代一脉相（xiàng）承至今的回民独门特色美食，于2010年5月（yuè）荣获“新疆特色美食名小吃”奖（jiǎng）。为夏令（lìng）风（fēng）味小吃，又名新疆凉皮凉（liáng）面，再加（jiā）上配料（liào）精致独到（dào），蒜、醋（cù）、辣味俱全，深受群众（zhòng）欢迎。而新疆流行的（de）“烤肉（ròu）拌凉（liáng）面”的独特吃法，更是受到外地来客的青睐。
新疆（jiāng）熏（xūn）马肉马肠：熏马肉熏（xūn）马肠是新疆少数名族一道特有的（de）秘制美食（shí），马肉中含有丰富蛋白质、维生素及钙、磷（lín）、铁、镁、锌、硒等矿物质，具有恢复肝（gān）脏机（jī）能并有防止贫血，促进血（xuè）液循（xún）环，预防动脉硬化，增强人体（tǐ）免疫力的效果。熏马肠和熏马（mǎ）肉（ròu）脂肪（fáng）丰（fēng）富，但油而不腻，瘦肥分明，不仅色（sè）悦目，而且营养价（jià）值很高，并具有（yǒu）特殊的风味。
新疆抓饭：维（wéi）吾尔语称“波（bō）罗”，是新疆维吾尔（ěr）、乌孜别（bié）克（kè）等民族人民喜爱的一（yī）种饭食，主要（yào）原料（liào）为羊排，羊腿，风（fēng）干肉，牛腩（nǎn）肉，鸡肉及新疆干果（guǒ）和（hé）上好（hǎo）的大米，胡萝（luó）卜，洋葱鹰嘴豆等辅（fǔ）料用特烹手法（fǎ）蒸制而成，羊肉温（wēn）补，胡萝（luó）卜具有蔬菜小人参之功效（xiào），洋葱降脂而鹰嘴豆富含（hán）不（bú）饱和脂肪（fáng）酸（suān），改善（shàn）糖（táng）尿病，保（bǎo）护（hù）血管延缓衰老。新疆抓（zhuā）饭（fàn）是真正意义上的长寿饭。
新疆大盘（pán）鸡：又名为沙湾（wān）大盘鸡，是新疆（jiāng）名菜（cài），起源于（yú）20世纪80年代后（hòu）期，主要（yào）用（yòng）料为鸡肉和土豆（dòu），配皮带面烹饪而成。色（sè）彩鲜艳、爽（shuǎng）滑麻辣的鸡肉和软糯（nuò）甜润的土豆，辣中有香、粗（cū）中带细，是餐（cān）桌上的佳（jiā）品（pǐn），经过（guò）20多年的（de）发展演（yǎn）变，在（zài）新（xīn）疆，不仅可以吃到大（dà）盘鸡经典款“土豆鸡”，还可以（yǐ）吃到（dào）大盘（pán）鸡豪华（huá）版（bǎn）、升级（jí）版“香菇鸡（jī）、豇豆鸡（jī）、花卷鸡、海带鸡、油（yóu）炸馕鸡、冻豆腐大盘鸡”等，香喷喷的（de）大（dà）盘（pán）鸡再（zài）配上具有新疆（jiāng）特色的馕、皮带面，绝对（duì）是一道美（měi）味。
新（xīn）疆特色烤肉：新（xīn）疆烤羊肉串，是新疆民族（zú）特色的风味小吃。据古书记载，烤羊（yáng）肉串在中国已有1800多（duō）年的历史。新（xīn）疆烤羊肉串可（kě）谓风味独具，色泽酱（jiàng）黄油亮，肉质鲜嫩软脆，味道（dào）麻辣醇香，独具特别风味，驰（chí）名全国。
乌鲁木齐市必赢在线客服和伊清坊（fāng）餐饮管理有限公司是一家专业的新疆本土特色餐饮培训机构，成立二十年来（lái）为社会各界（jiè），国内外（wài）培训及输出餐（cān）饮人才数以千（qiān）计（jì），指导学员成功开店不计其数。主（zhǔ）要经营范围：餐饮策划投资，特（tè）色餐饮项目研发，技能（néng）培训，项（xiàng）目加（jiā）盟，商务信息咨（zī）询。本餐（cān）饮公司（sī）首席（xí）餐饮（yǐn）文化大师周（zhōu）老师二十年从事（shì）餐（cān）饮培（péi）训行业，2010年（nián）由本人独（dú）创的“新疆（jiāng）特色浇汁（zhī）三凉”“小锅抓饭（fàn）”“新（xīn）疆椒麻鸡（jī）”
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